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Alla scoperta di Sua Maestà l’Agnolotto: mettiamo le mani in pasta!

13 Maggio, 2018 @ 9:30 am - 4:30 pm

€60
Azienda Agricola Tenuta Capri a Grazzano Badoglio - Monferrato.bike

Domenica 13 maggio, un viaggio nell’enogastronomia monferrina in E-bike, tra piatti tipici e buon vino.

Agnolotti Rondano - Monferrato.bike
Agnolotti Rondano – Moncalvo

Monferrato.bike organizza una giornata indimenticabile, con le nuovissime biciclette a pedalata assistita, su di un percorso (con accompagnatore) di bassa difficoltà, quindi adatto a tutti e soprattutto alle famiglie, che vi porterà a conoscere due aziende-gioiello del nostro territorio. Non sono necessarie né attitudini ciclabili particolari né preparazione atletica.

Il tour, alla scoperta di Moncalvo, prevede, oltre alla visita dello storico Pastificio Gastronomia Rondano, vera e propria “culla” dell’agnolotto monferrino, una tappa enogastronomica presso la rinomata Tenuta Capri, dove potrete degustare tre dei migliori vini dell’azienda e assistere alla creazione di questa meraviglia gastronomica, con la possibilità di mettere davvero “le mani in pasta”.

Vigna Tenuta Capri - Grazzano Badoglio
Vigna Tenuta Capri – Grazzano Badoglio

Il tour: programma della giornata

  • Ore 9,30 circa ritrovo presso la sede di Monferrato.Bike a Moncalvo in Via Vairo in collina nr. 11
    Registrazione e noleggio e-bikes di nuova generazione (ed eventuali seggiolini e carrelli per pedalare in famiglia)
  • Ore 10,00 circa partenza per il tour accompagnato alla scoperta di Moncalvo e dei suoi panorami (prevista tappa presso Storico Pastificio Gastronomia Rondano che si occuperà di servire l’aperipranzo presso Tenuta Capri)
  • Ore 12,30/13,00 circa arrivo presso Tenuta Capri a Grazzano Badoglio: dimostrazione e “Mani in Pasta con l’agnolotto”. A seguire pausa enogastronomica con degustazione dei vini dell’ Azienda Agricola Capri (Barbera 2014 Tenuta Capri DOCG, Barbera d’Asti Superiore 2015 DOCG, Chardonnay Piemonte “Elisir” 2017 DOC)
  • Rientro previsto verso le ore 16,00 circa.

   

 

Tenuta Capri

L’Azienda Agricola Tenuta Capri  si trova a Grazzano Badoglio, nel cuore del Monferrato Astigiano, territorio nominato Patrimonio dell’Unesco. Nasce dalla passione della famiglia Franco per il mondo agricolo e sviluppa coltivazioni oltre che di vigneti anche di noccioleti e uliveti dal 1900. La loro Barbera cresce in questa terra soleggiata e calcarea con venature argillose e si diversifica in produzione di Barbera d’Asti, Barbera Primo, Barbera Superiore che, insieme allo Chardonnay, partecipano con successo a vari concorsi italiani ed internazionali tra cui “Mundus Vini”.
La Tenuta Capri, oltre a creare eventi in altre location, organizza presso la propria sede, circondata da un incantevole giardino, degustazioni e visite guidate delle sue vigne e delle sue cantine.

 

 


 

Pastificio Rondano

Lo storico Pastificio-Gastronomia Rondano, in quel di Moncalvo, è forse l’unico in cui si usano ancora le trafile in bronzo per la produzione della pasta per gli agnolotti, fiore all’occhiello del Monferrato e della loro produzione. In questo modo, la pasta dell’agnolotto diventa porosa e morbida al punto giusto, adatta ad accogliere il ripieno e, successivamente, il condimento. La loro metodologia produttiva, infatti, li ha resi praticamente esclusivi di questo prodotto. Qui potrete trovare gli storici agnolotti De.Co di Moncalvo con coniglio e cavoli e tutte le varietà di agnolotti che il Monferrato propone, da quelli d’asino a quelli del trifolau.

 


Dettagli e costo del tour del 13 Maggio

Il costo del tour è di 60 euro a persona e comprende:

  • Noleggio E-bike
  • Accompagnatore
  • Visita e degustazione Azienda Agricola Tenuta Capri  (tris di vini)
  • Esibizione della produzione dell’agnolotto con possibilità di partecipazione
  • Aperipranzo con prodotti tipici locali.

Partecipa con il tuo mezzo a € 30,00 a persona.

 

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Luogo

Moncalvo
Piazza Carlo Alberto 14036 Moncalvo AT
Moncalvo, AT 14036 Italia
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